Archive | April 2016

Картофельные палочки с сыром

http://food-paradise.ru/post/143581760295 http://food-paradise.ru

Картофельные палочки с сыром.

Картофельные палочки с сыром – элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат.

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 столовых ложки муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль – по вкусу
кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать брусочками.
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Автор рецепта – Марины Квон

Приятного аппетита!

-9IfK-NOzFE.jpg

oxqed3TzuWE.jpg

iWrJBDGCwXc.jpg

NEXp0BS5Zpg.jpg

KxI2W9xjVcI.jpg

My-bYUjDGBg.jpg

Обновили официальный сайте фестиваля В ремена и Эпохи

http://historical-info.ru/post/143213898366

Обновили официальный сайте фестиваля Времена и Эпохи.
На сайте собрана вся актуальная информация: новости, новинки, правила для прессы, возможности волонтерского участия и многое другое.

Котлеты из фасоли

http://healthy-appetite.ru/post/143207760469 http://healthy-appetite.ru

Котлеты из фасоли
Ингредиенты:
200 г фасоли,
2 картофелины,
1 луковица,
100 г шампиньонов,
2 зубка чеснока,
50 г панировочных сухарей,
несколько веточек зелени,
2 ст. ложки растительного масла,
щепотка хмели-сунели,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Фасоль замочи в холодной воде на 5-8 часов (или на ночь).

Отвари фасоль до готовности, посоли в конце варки. Затем слей воду и остуди фасоль.

Картофель отвари в мундире, остуди и почисти.

Шампиньоны нарежь и слегка обжарь в растительном масле.

Пропусти через мясорубку фасоль, картофель, шампиньоны, лук, чеснок и зелень. Посоли, поперчи, добавь специи и перемешай.

Сформируй из фарша котлетки, обваляй их в панировочных сухарях.

Обжарь на предварительно разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавай котлеты из фасоли с рисом, овощами и овощным соусом.

Weg5Q8D14Go.jpg

Творожный сыр из сметаны и кефира😋

http://athletic-woman.ru/post/142401582754 http://athletic-woman.ru

Ингредиенты:

Сметана 20% – 500 г
Кефир 2,5% – 500 г
Соль – 1 ч. л.
Свежий укроп (для сырного батончика) – по вкусу
Чеснок (для сырного батончика) – по вкусу
Соль (для сырного батончика) – 1 щепотка

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты. Поместить в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. Убрать в холодильник под пресс на 2 суток.
2. Через 2 дня измельчить свежий укроп, мелко порубить чеснок и добавить щепотку соли. Обвалять сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.

Приятного аппетита!

6-1gjeCGiZQ.jpg

RN-LauNdi2k.jpg